Kelapa Sawit: Antara Potensi Ekonomi dan Ancaman Ketahanan Pangan

 

Kelapa Sawit: Antara Potensi Ekonomi dan Ancaman Ketahanan Pangan

Gagasan ini dikembangkan dari penjelasan Prof. Jajat Sudrajat dari Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura, yang berkali-kali menekankan pentingnya kebijaksanaan dalam menyikapi kehadiran kelapa sawit. Pernyataannya yang lugas namun reflektif—bahwa “anugerah bisa berubah menjadi bencana jika tidak dikelola dengan bijak”—selalu terngiang dan semakin relevan dalam konteks saat ini. 

Di tengah tren ekspansi sawit yang masif, pernyataan tersebut menjadi pengingat bahwa pertanian bukan sekadar soal produksi, tetapi juga soal keberlanjutan, kemandirian, dan warisan nilai hidup yang tak ternilai. Pesan ini penting untuk terus disuarakan agar kita tidak silau pada keuntungan sesaat dan melupakan masa depan yang jauh lebih luas.

Kelapa sawit telah menjadi salah satu komoditas andalan di Indonesia. Dengan berbagai produk turunannya yang bernilai tinggi, keberadaan sawit kerap dianggap sebagai berkah bagi masyarakat desa. Namun, di balik potensi ekonominya yang besar, ada sejumlah persoalan mendasar yang perlu kita renungkan bersama.

Budidaya sawit umumnya tidak membutuhkan banyak tenaga kerja. Setelah ditanam dan diberi pupuk, pohon sawit dapat tumbuh dan menghasilkan tanpa perawatan intensif. Pola ini memang memberikan keuntungan secara efisien, namun sekaligus menciptakan tantangan: masyarakat, terutama generasi muda di desa, mulai kehilangan keterampilan dasar dalam bertani. Padahal, pertanian sejatinya adalah bagian dari identitas dan ketahanan hidup masyarakat pedesaan.

Jika pola ini terus berlanjut, kita akan semakin bergantung pada pasokan pangan dari luar daerah, bahkan luar negeri. Ketergantungan ini sangat berisiko. Bayangkan jika suatu saat terjadi perang, konflik global, atau krisis seperti pandemi yang memicu lockdown—apa yang akan kita makan jika lahan-lahan pangan telah berganti menjadi perkebunan sawit?

Ketergantungan pada satu komoditas juga rentan terhadap guncangan pasar. Harga yang anjlok atau gangguan iklim dapat langsung memukul perekonomian lokal. Sebaliknya, keberagaman tanaman—seperti padi, karet, lada, atau komoditas pangan lainnya—dapat menjadi penyangga yang menjaga stabilitas ekonomi dan ketahanan pangan. Dalam konteks inilah, penting bagi desa-desa untuk menjaga keragaman pertanian dan tidak terjebak dalam euforia monokultur sawit dan tanaman budidaya lainnya.

Selain itu, pengelolaan ruang desa juga perlu memperhatikan aspek ekologis dan sosial. Tanaman sawit tidak selalu bisa berdampingan dengan tanaman pangan. Tinggi pohonnya bisa menghalangi sinar matahari, pupuknya mungkin tidak cocok untuk tanaman lainnya, dan keberadaannya dapat meningkatkan risiko hama seperti tikus jika terlalu dekat dengan ladang pangan. Oleh karena itu, perlu ada pengaturan ruang yang berbasis pada kearifan lokal dan norma adat yang telah terbukti menjaga harmoni antara manusia dan lingkungannya.

Sawit bukan untuk ditolak, tetapi harus dikelola dengan bijak. Kebijakan pertanian dan pengelolaan ruang desa harus memikirkan jangka panjang, bukan sekadar keuntungan sesaat. Dengan sikap bijak, kita bisa mengambil manfaat dari sawit, sekaligus menghindari bencana sosial, ekologis, dan pangan yang mungkin timbul jika kita terlalu bergantung padanya.